「和食とあぶらの上手な付き合い方」健康的に、美しく、年齢を重ねるために

100年前、日本人の平均寿命はわずか40代。今や世界トップクラスの長寿国へと変貌しました。その秘密は、実は「脂」の賢い使い方にありました。
“あぶら”は美しさと健康のカギになる栄養素。
素材の美味しさを引き立て、食事の満足度を上げるんです。
和食の伝統に隠された、“脂を味方につける”知恵を、世界の人たちにもわかりやすく、楽しくお届けします。
脂を怖がるのはもう古い！スマートに、美味しく、和食流の“脂マジック”を体験しましょう。
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